Echanges délicieux

Jolie séance chocolat du 28 Janvier

Ce jour là, j'ai mis les hommes au tempérage du chocolat et il retombent en enfance en badigeonnant des petits moules de chocolat tempéré la préparation du biscuit PROGRES pour le WINSOR le biscuit est cuit, ces dames le découpent en cercle La fabrcation...

Posté par GRANGER Laurence à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2012

La séance macaron du 28 Janvier

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5 février 2012

Encore et toujours des macarons

Ce que vous pouvez acheter à l'atelier : arômes naturels et colorants en poudre pour faire de beaux macarons.

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5 février 2012

Séance macarons parent-enfant

Un grand père gourmand est venu apprendre à faire des macarons avec sa petite fille Clara, ils étaient accompagnés de Loïc, Manon et Marie. Le cours commence par l'explication de termes des différents objets que nous allons utiliser et par l'explication...

Posté par GRANGER Laurence à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2012

Vive les gaufres

Maya et Mateo,petits habitués de l'atelier avaient accueili ce mercredi là Claudie pour faire des gaufres. Claudie apprend à clarifier un oeuf et s'en sort plutôt bien. Matéo remue la pâte, pour l'instant c'est que du solide Claudie fait tièdir le lait...

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25 janvier 2012

Mamie-baby

En ce mercredi après-midi, une adorable mamie a amené sa petite fille Cassandre pour cuisiner ensemble. Elles ont fait des Fingers façon bonhommes et des gâteaux chocolat courgette façon chats Cassandre pèse la farine Cassandre casse bien l'oeuf Ah le...

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25 janvier 2012

Ils plaisent toujours autant

Qu'ils soient de couleur vert-bleu-caramel, jaune les macaron plaisent toujours autant.

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22 janvier 2012

Samedi coloré grace aux macarons

En ce Samedi matin, nous avons refait des macarons et j'ai retrouvé Janice qui les aimant trop , a profité de sa présence à Saint-Etienne pour revenir à l'atelier et apprendre à les faire .

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22 janvier 2012

avec un merveilleux couple de L'Hérault

Vendredi Soir, j'ai acueilli avec grand bonheur Janice et Alain venus depuis l'Hérault pour faire leur séance gourmande . Ils ont profiteront pour rester un peu à Saint-etienne, et visiter aussi le Puy en Velay Alain tranche le fenouil Janice pêle les...

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22 janvier 2012

atelier chocolat

C'est parti pour la découpe des fruits confits le temérage du chocolat la découpe des biscuits le chocolat est tempéré, il faut badigeonner les empreintes le montage des bisciuts WINSOR dans des cercles Un très sympathique groupe devannt leurs réalisations...

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