Articles populaires – Echanges délicieux

6 avril 2011

Pour les 9 ans d'Enzo

Aujourd'hui Enzo a partagé sa passion pour la cuisine avec Margot et Manon et en plus c'est son anniversaire: 9 ans . Margot s'en sort bien avec son jaune et son blanc d'oeuf Enzo maitrise aussi Ce fut plus dur pour Manon qui a percé deux jaunes: mais...

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17 mars 2011

Quatre princesses pour un anniversaire

Claire a fêté mercredi son septième anniversaire avec ses copines Stéphanoises : Théa , Garance et Cassandre ,deux petites chefs connues de l'atelier Explications des recettes Claire apprend à utiliser une balance: il faut la tarer et ben surveiller la...

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27 avril 2011

Vive Pâques et le chocolat

Pour Pâques il est de tradition de chercher des oeufs en chocolat dans le jardin: nous ce matin nous avons plutôt travailler le chocolat Bastien ,Juliette,Mathias,Camille,Andréa,Margot et Stella ont fait fondre du chocolat pour faire des coques, qu'ils...

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29 avril 2011

Des cloches en pâte feuilletée

Lorsque nous ne pouvons pas travailler le chocolat, cause allergie, il y a d'autre façon de fêter Pâques: faire des cloches en pâte feuilletée avec Constance et Bérenger, Agathe et Romane. Les enfants préparent la crème pâtissière à la vanille Constance...

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11 mai 2011

Margaux et Clara fêtent leurs 9 ans

En ce mercredi, j'ai retrouvé avec joie les jolies jumelles Clara et Margaux pour leur anniversaire. Ce fut une a-midi riche en éclats de rire : elle est belle et heureuse la jeunesse française ! Clara, Margaux et Victoire avec la clarification des oeufs...

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18 avril 2011

un Lundi tout macarons

Pour bien commencer la semaine, rien de tel que de faire des macarons avec Jacqueline, Odette et son amie Suzanne . Jacqueline a tout de suite eu le bon geste Suzanne doit suivre mon exemple sous l'oeil attentif d' Odette Jacqueline qui a fini sa plaque...

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29 octobre 2011

On fait des kilomètres pour le foie gras

En ce Samedi 29 Octobre, Bruno et sa femme Sophie ont quitté leurs Vosges et Vanessa est venue de l'Ain pour faire la séance foie gras .Cela me mettait la pression !!!! Par contre Stéphanie venue hier avec une amie , fut accompagnée par son mari . Sophie...

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1 juillet 2011

Alice au pays des merveilles

Samedi 25 juin, des super jeunes filles ont organisé une suoer journée inoubliable pour leur super copine Alice: future mariée. Alice au pays de la cuisine Tout le monde s'active car elles ont faim ces jeunes demoiselles Les cercles de pâte feuilletée...

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5 novembre 2011

Une belle maman et sa belle fille

Vendredi , Bernadette et sa belle fille Charlène, sont venue faire une très jolie séance apéritif dinatoire d'automne. Elles ont réalisé des verrines de poulet aux châtaignes et potimarron, des moelleux à la mâche, des sablés à la pralinoise et des verrines...

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13 novembre 2011

Un beau tajine de poulet aux épices

Lundi 7 novembre, Guy pour sa seconde séance a accueilli Jean luc et Pascale. Ensemble il ont réalisé un tajine de poulet aux épices et au butternut , ainsi qu'une verrine aux deux pommes et spéculoos. Pascale et Guy avec les patons de pain Jean luc fait...

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19 juillet 2011

Séance pâtisserie mère-enfant

Ce mardi A-midi , la météo étant toujours capricieuse il vallait mieux cuisiner. C'est ce qu'a fait Valérie avec sa fille Luana et sa nièce Charlotte , que je connais déjà , ainsi que Margot: une petite habituée de l'atelier et Vérane et sa copine Apolline...

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4 août 2011

Séance feuille de brick

En ce Jeudi 4 Aout , nous avons travaillé la feuille de brick avec Martine et Marion, Marie et Fabien. Préparation du caviar d'aubergines pour faire des croustillants La découpe des feuilles de brick pour le dessert avec Martine et Marion Avec Marie et...

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7 août 2011

Dernière séance de macarons avant les congés

Jeud 4 Août, Michel et sa femme Joelle, ainsi qu'une maman Josiane avec sa fille Amélie et sa belle fille Sandrine ont manipulé la poche à douille. Michel et Joëlle ont fait des macarons vert clair Sandrine en a fait des violets et les garnit avec le...

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13 septembre 2011

Recettes d'automne

Lundi, j'aurais voulu travailler les topinambours mais je n'en ai pas trouvés: donc ce fut un gratin de panais- patate douce à char rouge et pommes de terre chalotte et des suprêmes de poult farcis aux herbes et chèvre , verrines de pêches de vignes à...

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13 septembre 2011

Bienvenue à Haruko

Ce mardi, Bénèdicte, et Betty, Jean Rémi et Sandrine ont accueilli Haruko,venant du Japon, en France pour quelques jours . Au menu ce matin: Poulet fermier au cidre et aux pommes-pâtes fraîches- crumble de rhubarbe-pêche de vigne Jean-Rémi: qui aime beaucoup...

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16 février 2012

Une jolie séance junior

Coralie et sa soeur Marine et ses amis Marion et Pierre ont fait des fingers et bien sûr comme les grands des macarons. Pierre fait la ganache les deux jeunes amies Coralie et Marion Marine qui rit tout le temps et Pierre ils ont choisi le violet les...

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1 octobre 2011

En famille

Ce matin, ce fut à nouveau une séance familiale: chaque participante est venue accompagnée soit de sa soeur- de ses belles soeurs- de son papa -de sa maman ou de son compagnon. Plein de petites mains pour éplucher et couper les légumes en brunoise la...

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12 octobre 2011

Avec mamie, c'est sympa de cuisiner

Ce n'est pas parce qu'on est haut comme 3 pommes qu'on ne peut pas cuisiner. Albane, Louane et Adrien , 4 ans ont donc enfilé un petit tablier et aidés de Martine et Josi, leur mamie vont réaliser des muffins à la pomme et aux flocons d'avoine: non, ce...

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18 octobre 2011

Champignons et figues

Je n'ai pas trop souvent l'occasion de cuisiner les figues et pourtant mon dieu qu'elles sont bonnes en ce moment alors ce fut l'ocassion lundi 17 octobre de les proposer au groupe très sympathique qui a commencé cette semaine ensoleillée. C'est parti...

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23 juillet 2011

Une séance cousinade adulte

Ce matin, alors qu'il fait toujours un temps de chien, mais il est passé où l'été, le hasard a réuni deux couples de cousins-cousines Violaine et Karène et Robert et Eric . Violaine fait la chantilly Robert et Eric en action Eric grand passionné de cuisine...

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27 mai 2011

Séance très printanière

Ce matin Avec Martine, Kévin, et Céline nous avons travaillé les légumes et fruits de saison: jeunes carottes,petits pois-oignons nouveaux et les fraises Martine et Céline s'ocupent du dessert: une super verrine de fraises Là Martine monte la chantilly...

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7 juillet 2011

Un très bel anniversaire

Mercredi 6 juillet , au matin, une jeune fille au prénom original "Maxine" a invité ses meilleurs amies et copains pour fêter son anniversaire. Capucine, Alicia, Clément, Chloé, Maéylis et Maxine et Axel C'est parti pour la préparation du gâteau au yaourt...

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5 juin 2011

Week-end de l'ascension: moment de détente

Ce week end de l'Ascension ,m'a permis de passer un excellent moment avec deux couples particulièrement sympathiques . Tous mes remerciements à Jean Claude et son épouse, qui sont venus de l'Allier et qui ont visité un peu nos musées Stéphanois , et à...

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18 juillet 2011

Une joyeuse équipe un lundi matin

Tout le monde n'est pas encore en vacances : c'est ainsi que lundi 11 juillet, Hervé et son ami Franck, Joséphine et sa soeur Brigitte , Josiane et son amie Martine ainsi que Danièle ont partagé un bon moment ensemble à l'atelier. Franck croyait me tromper...

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8 juin 2011

La matinale

En ce mercredi, Carolane, Céline et sa maman ont commencé la matinée par faire des macarons: le pêché mignon de la jolie future mariée Carolane : heureusement qu'elle ne doit pas en faire pour son prochain mariage ! Carolane adore les vache : tablier...

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