la mâche en moelleux

Ce samedi là,mes clients avaient tous fait pas mal de kilomètres pour cuisiner des recettes d'automne

Nous avons fait un moelleux de mâche au Cantal

l'épluchage des deux variétés de pommes pour la verrine

il faut un peu de force pour couper et éplucher le potimarron

la cuisson de la viande

la courge est cuite et la mâche aussi

Le cantal doit être râpé

La préparation pour les moelleux à la mâche

C'est le moment d'inciser les baguettes

Bon appétit avec votre bon pain croustillant , encore un peu  chaud !