VERRINES FROMAGE BLANC MASCARPONE

Il y a très longtemps que je n'ai rien publé , par manque de temps, le tricot m'accapare mais je cuisine toujours 

alors je vous  propose cette verrine sucrée,très facile 

Ingrédients pour 4 verrines 

200 g de fromage blanc ( à 0 % pour moi) - 100 g de masarone - 2 oeufs : blancs et jaunes séparés -une demie mangue coupée en dès - une pincée de sel dans les blancs en neige - si vous voulez des biscuits à la cuillère , coupés en petits morceaux au fond des verrines et au milieu 

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes et fouettez les jaunes avec le sucre - ajoutez les fromages - lisez bien - montez les blancs en neige avec le sel bien fermes et incorporez délictatement 

Dans les verinnes alternez la mouse et le fruit ( avec ou sans biscuit)  

Une petite touche de cacao non sucrée sur le dessus et au frigo pendant au moins 2h 

PS: ne se garde que 24h au frigo