Le petit pois à l'honneur pour une séance verte

Ok, j'habite à St-Etienne mais ne suis pas Stéphanoise de naissance , je ne supporte pas plus que ça les verts et ce n'est pas ma couleur préférée mais dans une assiette j'aime tout ce qui est vert .

Alors comme les petits pois sont sur les étals , j'ai proposé ce thème samedi matin .

 Sandrine, Christine et son mari Thierry, Jacqueline et Françoise  ont répondu présents , Anita a oublié sa séance : dommage pour elle !

Sandrine qui est arrivée la première a commencé tout de suite l'écossage des petits pois: et ça en fait 1kilo 1/2 !!! puis elle fut aidée par les autres dames : ici avec Jacqueline 

Simone la soeur de Jacqueline s'amuse avec l'essoreuse à salade  et sur la table du basilic,des oignons nouveaux 

Christine s'apprête à faire la pâte à choux  

 

Françoise et son merveilleux punch prend le relai

Sandrine et Simone trient les oignon nouveaux, l'ail 

Petits pois , citron vert, coriandre, basilic: on y voit que du vert 

Thierry découpe les morceaux d'epaules d'agneau

Le garnissage des mini choux à la ricotta-menthe-petits pois

Françoise mixe la préparation des verrines 

cappuccino de crème de petits pois aux asperges sauvages

Mini choux aux petits pois 

Sublime curry vert d'agneau au riz aux amandes 

Et pour finir ce fut une bonne salade de fraises à la menthe pour certaines.

Merci Mesdames pour votre entrain et votre gentillesse.

Au plaisir de vous revoir avec vos amies ou vos enfants . 

Comments

[jacqueline]

très bon moment avec vous, j'ai appris plein de choses...j'aimerai que mes jumelles et ma grande fille puisse profiter de ces échanges délicieux...je regarde votre programme et les dispos de toutes pour vous réserver un matin.
Je fais de la pub pour vous!
A bientôt de vous revoir.
Jacqueline