Une séance originale

Lundi, j'avais un peu la pression : imaginez un peu :

Une charmante épouse d'un boulanger a  invité sa maman à l'atelier pour préparer un beau repas  et à midi 30, son employée et son mari: lui même ancien pâtissier et bien sûr son mari le boulanger nous ont rejoint pour déjeuner ensemble.

Tout devait être donc parfait !

Et voilà notre charmante boulangère Eliane qui " boulange "

Le travail de la pâte à pain

Marinette, la maman, infatigable, trie les nombreux légumes

Marinette avec la pâte sablée pour les tatins

Et voilà les tatins ananas-coco-chocolat : Marinette les enfourne

Marinette effeuille le romarin sur les légumes

La préparation des légumes qui vont accompagner le poisson

Carotte-fenouil-céleri-oignons grelots-ail-échalote

et une ribambelle d'épices pour parfumer ces jolis légumes

Eliane ajoute l'ail

Le démoulage des tatins

Les palourdes cuisent avec des carottes pour faire un beau velouté

Eliane et sa maman enlèvent les palourdes de leurs coquilles

les deux pains sont cuits

Bonne dégustation du velouté aux palourdes

Notre pain apprécié par le boulanger : ouf, nous avons eu chaud !!!!

Le filet de dorade royale en croûte de sésame , riz trois couleurs et les légumes aux épices

Ce fut un réel plaisir de cuisiner avec vous, merci beaucoup d'avoir choisi l'atelier pour fêter encore Noël