Echanges délicieux

Séance à l' IUT

Pour la journée culturelle , avec l'aide de mon amie Malika, j'ai transporté un peu de matériel pour faire cuisiner des jeunes étudiantes à l' IUT. Nous faisons 4 recettes Ici les coujoulines Là des mini tartelettes aux pignons de pin et amandes La table...

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21 mars 2011

Cadeau de Noel

Ce matin Maurice et Mathilde sont venus faire leur séance culinaire , offerte à Noêl par leurs enfants. Après avoir eu dernièrement leur petite fille et leur belle fille, je fus ravie de les accueillir pour une belle matinée . Maurice s'est pris de passion...

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20 mars 2011

Séance dominicale

Comme il ne faisait pas très beau ce matin, Audrey et Marion ont essayé de concurencé les meilleurs pâtissiers et se sont très bien débrouillées. Marion monte ses blancs en neige Claire tamise les poudres Claire s'applique , Marion est très fière de ses...

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20 mars 2011

Seule,en famille ou entre collègues

Samedi matin, c'est ainsi que ce sont retrouvées 6 personnes pour travailler ensemble . Collègues de travail dans la vie, Christelle et Claire font des macarons ensemble et oublient le boulot. En famille: Gisèle, Marion et Aurélie avec Marie qui observe...

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17 mars 2011

Apéritif dinatoire

Vendredi 18 mars à partir de 18h30, vous êtes conviés à un apéritif dinatoire pour faire plus connaissance, parler de vos désirs culinaires, vous expliquer les différentes séances , vous faire gagner un cours . N'hésitez pas, poussez la porte : je vous...

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17 mars 2011

Quatre princesses pour un anniversaire

Claire a fêté mercredi son septième anniversaire avec ses copines Stéphanoises : Théa , Garance et Cassandre ,deux petites chefs connues de l'atelier Explications des recettes Claire apprend à utiliser une balance: il faut la tarer et ben surveiller la...

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15 mars 2011

Deux binomes pour un bel atelier

En ce mardi Coraline et sa belle mère Eliane, Marie Agnés et son amie Nicole sont venues comprendre pourquoi leurs macarons ne ressemblaient pas à ceux des pâtissiers. J'ai essayé de leur apporter mon aide modeste et mes conseils et elles ont très bien...

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14 mars 2011

Des kilomètres pour faire des macarons

En ce premier jour de la semaine, mes clientes ont fait des kiomètres pour faire des macarons: depuis Annonay et les hauteurs de Montbrison pour certaines. Jacqueline, Marie Antoinette et Michelle Nelly et ses blancs roses et Marie avec du caramel au...

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13 mars 2011

Une séance en famille autour des pâtes fraîches

Samedi en fin d'a-midi, je proposais une séance mère-enfant et quelle ne fut pas ma joie de recevoir une famille, ainsi que Julie et sa maman . Julie , qui est déja venue, accueille donc Marie pour qui c'est la première fois. Julie étale la pâte des Coujoulines:...

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13 mars 2011

Anniversaire de Fabienne

Ce Samedi 12 Mars, mon amie Fabienne fêtait son anniversaire avec deux jeunes messieurs passionnés de cuisine. Julien et son beau frère Ludovic Julien prépare le dessert Ludovic monte la crème en chantilly et façonne la baguette en épis Fabienne s'occupe...

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