Une jolie pause déjeuner entre copines
Lorsque trois amies se retrouvent un lundi midi, cela donne un très agréable moment.
Marie , Audrey et Stéphanie préparent les pommes farcies à l'orange et aux amandes.
Le poisson est mixé
Il faut faire une pâte à spätzle
ensuite c'est le moment de la cuisson avec la râpe à spätzle
Les pommes sont cuites
le flan de julienne aux champignons , les spätzle et la sauce au poivron rouge
Bon appétit Mesdemoiselles
Bonne journée et un grand merci aux Lyonnaies pour vous être déplacées .
A bientôt.
Simone et Fabrice: deux collègues de travail
Mercredi Simone et Fabrice ont fait leur pause déjeuner à l'atelier
Ils ont dégusté du poulet laqué aux carottes et un beau millefeuilles de fruits qu'ils ont d'ailleurs dressé.
Fabrice le temps de quelques minutes va se prendre pour un chef pâtissier
Bonne dégustation
Merci beaucoup pour votre confiance.
Eric et son collègue
Comme régulièrement le vendredi midi , un ami Eric et son collègue sont venus déjeuner
Le lapin à la moutarde aux rates et champignons avait fait envie à Eric et par peur de se tâcher il a voulu un tablier !
Bon appétit Messieurs avant de reprendre vos vélos pour aller au travail
Le léger aux framboises sucré ou non, selon le choix
Si la pause déjeuner vous tente, merci de réserver 48 h à l'avance.
Un petit air d 'ailleurs
Ce matin, ce fut une séance particulière grâce à Kimiyo, venue du Japon : une adorable dame passionnée par la France et qui maîtrise à merveille notre langue.
Kimiyo a préparé le repas pour Eric, Laurence et François qui sont venus déjeuner avec nous, pour la pause déjeuner.
Kimiyo épluche les légumes
et utilise la mandoline pour faire une belle julienne
Le pétrissage de la pâte à pain
La cuisson des légumes
Les tatins quasiment prêts
Les soufflés de cabillaud-saumon
il leur manque la pâte brisée maison dessus
Rhubarbe et fraises pour un crumble sympathique
Bon appétit Messieurs, Mesdames.
Au delà des frontières
En ce lundi du temps de midi, j'ai accueilli avec grande joie Leiko, de Tokyo en vacances en France pour quelques jours et un charmant jeune couple: Laetitia et Julien.
Laetitia et Leiko trient les fraises, Fabien s'occupe du mascarpone
Leiko monte les blancs en neige
Le jeune couple coupe le poivron rouge épluché pour le mixer
Laetitia et Leiko s'occupent des saltimboca de veau: un hachis au basilic -mozzarella
que l'on forme dans des cercles
Leiko remplit les cercles
Julien termine la préparation des moelleux au poivron-permesan-pesto
Bon appétit
Merci beaucoup Leiko pour votre gentillesse et votre persévèrance à apprendre le Français juse pour le plaisir
J'ai oublié de faire une photo du dessert: une jolie verrine aux fraises- mousse mascarpone-pistache
On met la main à la pâte
Vendredi , un ami et sa compagne ont mis la main à la pâte, au sens propre comme au figuré pour finir de préparer leur déjeuner
La cuisson des pâtes fraîches
Bon appétit : tagliatelles maison au saumon frais
Verrines choc-poires façon tiramisu
