Jolies cocottes et ramequins
Ce soir le repas fut confectionné par Hélène et Solange.
Elles ont préparé un gratin de gigot d'agneau à la marocaine et un sabayon gratiné aux fruits ainsi que des petits biscuits croustillants: des coujoulines
Solange épluche la mangue, Hélène s'est occupée de la pomme et va faire la base du sabayon
Solange fait revenir les oignons à l'huile d'olive avant d'y ajouter les petits morceaux de gigot et le coriandre
Les courgettes sont cuites à la vapeur: il faut en faire une purée
Hélène a garni les cocottes de viande, Solange met la purée de courgette
Bon appétit, avec Cyril
J'ai oublié de prendre le dessert succulent en photo
je le referai donc très vite car ma fille veut le goûter !
Séance jolies cocottes
Lorsqu'un jeune adolescent passionné de cuisine et de photo invite son ancienne professeur de math à l'atelier, ce n'est pas pour réviser son programme de math mais pour passer un moment particulier ensemble.
Guillaume tout content et Marie Catherine se lancent dans la préparation de l'entrée
Marie Catherine râpe du parmesan
Guillaume fait un coulis de poivron rouge
Guillaume n'arrête pas de faire des photos, encore plus que moi !
Remplissage des briochettes
et la mise au four
La préparation de la selle d'agneau au confit d'oignons: ça vaut bien quelques pleurs !!!!
Guillaume sort les moelleux au poivron
Vous n'avez pas l'odeur, je vous assure que ça sentait très très bon !
La cuisson de la selle d'agneau
4 oignons émincés finement, ça fait du volume !
Marie Catherine se transforme aussi en photographe
Guillaume remplit les cocottes
la mise au four des cocottes
L'agneau au confit d'oignons
Photo de Guillaume
Après un petit tour au four
La préparation des poires pour les cumbles en cocottes
Bon appétit, régalez-vous
Les moelleux au poivron, coeur pistou
Photo de Guillaume
La cocotte d'agneau au confit d'oignons : la viande très tendre
Photo de Guillaume
Crumble poire à la châtaigne et crème de marrons
L'intérieur avec la crème de marrons
Jolie photo de Guillaume: une petite gourmande qui leur a bien plu
Merci beaucoup pour votre bonne humeur et à bientôt pour les macarons.
