A-midi entre copines d'un centre social
Ici c'est la préparation de la tarte courge-pomme-orange
Ici c'est le moment de hacher la viande de poulet
la découpe des légumes en brunoise
le mélange de la viande et des légumes
la préparation des ballotins de volaille aux légumes
Ce ont nos premiers whoopies salés à la betterave et au fromage
La tarte à la betterave et emmental
la tarte courge-pomme-orange
Le garnissage des whoopies
Seconde séance avec les dames du centre social de cote chaude
Vendredi 6 janvier, pour commencer cette nouvelle année, le dames et leur monitrice avaient choisi comme thème la courge .
A moi de leur proposer 4 recettes différentes avec le potimarron et la courge butternut: pour moi les deux meilleures variétés de courge car elles ne rendent quasiment pas d'eau à la cuisson.
Linda et Saida ont fait des cookies aux noisettes-courge butternut et chocolat
Sidonie et Louisa font des bouchées au brocciu et butternut et olives
Andréa et Marie Pierre ont fait des moelleux courge-chocolat : avant de les enfourner
Louisa et Sidonie et leurs bouchées au brocciu
c'est l'heure de la dégustation
la tarte courge-poires
les cookies
Les bouchées au brocciu
les moelleux au chocolat
Merci Mesdames pour votre active participation , et le fils de Linda a bien aimé le gâteau courge-chocolat
Je vous dis au mois de Mars et d'ici là , continuez à bien cuisiner.
Cuisinons sur le thème pique-nique d'hiver
En novembre, Kheira a réuni plusieurs personnes de deux centres sociaux pour travailler sur le thème: pique-nique d'hiver
C'est parti pour le tri des légumes
les pains de légumes
le pain de viande
le soufflé de mâche
et le pain de viande cuit
Centre social
Cette A-midi, ce fut la première séance avec mes adorables dames du centre social.
Elles ont fait un pain de viande à la courge, des cakes aux légumes et un moeleux a la mâche
Louisa cuit les légumes pour les pain de légumes
le pain de viande: veau et courge
Les pains de légumes
le moelleux à la mache et pesto
le pain de viande
A très bientôt Mesdames et mille merci pour votre sympathie et votre active participation.
