Lou et ses amies
Pour changer un peu des anniversaires classiques,Mélina a proposé à sa fille LOU de faire une séance culinaire pour fêter on 7ième anniversaire et ce fut une réussite.
La délicate séparation du jaune et du blanc d'oeuf
Pour Lou il a fallu 2 oeuf
Auréane fait tomber toute la pâte chocolatée
Lilia et Romane mettent le jambon dans le mixeur
Mattéo coupe le jambon
Auréane très appliquée remplit le empreintes de préparation au jambon
Tout est au four, c'est le moment des cadeaux
Lou est isolée et ne voit pas la décoration du gâteau
Les amis ramènent LOU, yeux fermés
Bonne dégustation les enfants
Anniversaire de Marie
Samedi 19 Novembre, la jolie petite Marie a convié ses meilleures amies à faire de la pâtisserie pour son anniversaire et comme elle aime le chocolat, elle a choisi un moelleux au chocolat et un roulé au nutella .
C'est partie: plein de petites mains vont travailler en même temps
Laurine fait fondre le chocolat avec la crème
La très calme petite Lola pèse le beurre
Agathe et Inés s'occupent de la farine
Lola et Gasparine font fondre le beurre dans la crème chocolatée chaude
Inés mélange
Et oui Marie, c'est un peu physique le batteur électrique: c'est un peu lourd pour toi
Maylis continue mais toutes les petites ont fouetté les blancs
Laurine mélange bien les jaunes d'oeufs
l'ajout de la farine
et des blancs bien montés en neige
Marie termine le travail
Maylis commence à battre les oeuf au bain marie pour la génoise
Marie toute heureuse
on change de cul de poule pour être plus à l'aise
Lola mélange délicatement
A trois c'est plus facile de faite tomber toute la pâte dans le moule
Non non, Marie ne le fera pas tomber le moule !
Le premier gâteau refroidit, l'autre cuit : c'et le moment des CADEAUX !
Super Marie, tu vas pouvoir cuisiner avec Maman pour ta soeur et ton petit frère
Marie va souffler ses bougies
Les fillettes décorent la buche au nutella
il y avait beaucoup de joie
Bonne dégustation de la bûche à la maison.
Et bon dimanche les fifilles. Bisous .
Hélène fête son anniversaire
Samedi, Hélène a invité ses amies à l'atelier.
Ensemble elles feront un beau fondant au chocolat et des hérissons , encore au chocolat: ne serait-elle pas gourmande ?
Louie, Ambre, Hélène et Salomé
La fonte du chocolat avec la crème
La clarification des oeufs
chacune son tour
Louise en mangerait bien un peu de la préparation au chocolat
C'est parti pour les blancs en neige
L'insertion des blanc
Hélène enfourne son gâteau
Les fillettes font la seconde recette : encore du chocolat à fondre
Bravo Salomé
Les fillettes décorent le gâteau en pâte à sucre: Hélène et isolée pour ne pas voir
citrouilles-fantômes-chauve souris
Les fillettes font leurs hérissons
BRAVO LES FILLES: vous avez été super
Bonnes vacances mes chéries et à une prochaine fois.
Léa fête ses 10 ans
Cette a-midi Léa a convié ses amies et le filleul de sa maman à son anniversaire.
Avant de commencer la séance avec
Teddy, Laurie-Lou, Léa, Jeane, Aurore et Maéva
Jeane pèse les pistoles de chocolat
Les fillettes pèsent les ingrédients
Léa en très jolie pâtissière fait fondre le chocolat avec la crème
La clarification des oeufs: pas si facile de ne pas creuver le jaune
L'ajout du beurre
Teddy et Jeane montent les blancs en neige
L'ajout de la farine
Laurie Lou termine de monter les blancs
Teddy incorpore les blancs
la pesée des ingrédients pour la seconde recette
Léa enfourne son gâteau
Teddy fouette le beurre mou et le sucre
Aurore torréfie les noisettes concassées
Les fillettes épluchent les pommes
Les gâteaux étant toujours au four, Léa va découvrir ses cadeaux
Une déco en pâte en sucre
Les moelleux aux pommes-noisettes que les enfants ont emportés chez eux pour manger avec leur famille
Seul le papa de Léa en a mangé un et l'a trouvé très bon !
Merci les enfants pour votre sagesse exceptionnelle
J'espère que vous referez les recettes chez vous.
Au plaisir de vous revoir .
Charline fête ses 8 ans
En ce samedi 1 octobre,7 fillettes , en tongues et jupettes !!! se sont retrouvées pour fêter l'anniversaire de leur copine CHARLINE . Nous aurions pu aller passer l'a-midi au parc tellement il faisait chaud mais le fondant au chocolat leur faisait de l'oeil.
Charline et ses copines habituées de l'atelier pour la plupart
Les fillettes se précipitent sur les pistoles de chocolat
Coralie fait fondre le cholat avec la crème
Sarah, très en forme !!!!!!
Le gâteau est au four, c'est la séance pâte à sucre
chaque fillette a fait deux fantômes-deux citrouilles-une tête de sorcière
Doriane qui a toujours pris le sucre glace pour de la farine !!!!!!!!!!
Le gâteau décoré avec mes décors faits pour Charline
C'est le moment de découvrir son gâteau et ses cadeaux
allez Joyeux anniversaire
avec Lisa
Avec Loane
Avec Sarah
Avec Eléna
Avec Agathe
Avec Coralie
Et avec Doriane
Vous avez bien travaillé les filles: votre gâteau était extra et vos personnages bien réussis.
Lili a fêté ses 10 ans
Samedi 9 Juillet, alors que deux de mes clientes se mariaient, Lilli fêtait son anniversaire avec sa soeur,sa cousine et sa copine.
Avec Mathilde-Marie Lou-LILI et Romane
Les fillettes avec les légumes
Lili et sa petite soeur Marie Lou
Romane commence à monter la génoise au bain marie
Mathilde prend la suite
cela prend du temps car il faut refroidir la préparation
Il faut y mettre maintenant la farine
Chacune va ensuite utiliser la mandoline pour râper la courgette
L'échalote et la courgette cuisent rapidement à la poêle
Marie Lou aime lècher la pâte à gâteau !
La génoise cacaotée garnie de nutella-petit suisse
et les soufflés de courgettes
Bon appétit ce soir chez vous et bonnes vacances .
Un très bel anniversaire
Mercredi 6 juillet , au matin, une jeune fille au prénom original "Maxine" a invité ses meilleurs amies et copains pour fêter son anniversaire.
Capucine, Alicia, Clément, Chloé, Maéylis et Maxine et Axel
C'est parti pour la préparation du gâteau au yaourt
Coline, la grande soeur donne un petit coup de main
La pâte est finie, les fillettes la font couler dans un moule à manqué
la mise au four du gâteau
Clément avec la mandoline
Alicia et Chloé font cuire les courgettes coupées en julienne
le gâteau d'anniversaire garni de confiture et de fraises
Maxine a enrobé son gateau de ganache et fait la déoration
les enfants ont mangé toute la ganache qui restait et il en restait pas mal !
Chloé avec ses soufflés de courgettes transformés en lapin
Bon anniversaire Maxine et surtout bon appétit chez oi avec tes copains-copines
Céline le jour même de ses 7 ans
Ce mercredi 22 juin, Céline a fêté son 7ième anniversaire avec ses amies et copains .
Après avoir expliqué les recettes et le nom des ustensiles, nous commençons à clarifier les oeufs avec Lena
Avec Lucas
l'adorable petite Coraline
Le jeune Vladimir
Céline et Vladimir
Marilou,Céline et Léna
Vladilir et Céline avec la pâte à la vanille
Océane, Marilou, Coraline et Lucas refont monter d'autres blancs en neige pour la pâte cacaotée
C'est la maman de Céline qui fait les photos pendant que je surveille mes petits cuisto car il y a 3 recettes à réaliser donc ça fait du travail
Voilà, les fillettes se débrouiilent bien avec la clarification des oeufs : c'est pas facile d'utiliser poir la première fois un séparateur d'oeuf
Marilou et Coraline
Voilà deux gâteaux bicolores inversés
Vladimir fait fondre le chocolat avec de la crème pour faire de la ganache
Les gâteaux sont cuits c'est le moment des cadeaux
Céline découvre son gâteau recouvert de ganache, de fleurs en sucre
Je n'ai pas eu le temps de faire d'autres photos pendant les réalisations des hérissons et du goûter .
Encore un énorme bisou à la petite princesse du jour Céline . BON ANNIVERSAIRE MA CHOUPETTE.
Un anniversaire surprise
Une super maman a organisé aujourd'hui l'anniversaire d'un de ses enfants : ce fut une vraie surprise pour Maylis , qui fut entourée de Bertille, Anaêlle et Aubrée que je connais bien puisqu'elle chante avec ma fille.
Les fillettes préparent la crème pâtissière
La cuisson de la crème
La préparation de la génoise: l'astuce c'est le bain marie
La séance macarons
La maman de Maylis a aussi fait ses macarons
Aubrée et Anaëlle s'occupent des fraises pour la génoise
La mise au four des coques vertes
Anaëlle a bien disposé les fraises sur la génoise et sur la crème pâtissière
Maylis découvre son gâteau décoré par ses amies
Un saxophone et des notes de musique pour Maylis qui aime la musique
Une superbe assiette peinte par Anaëlle
Margaux et Clara fêtent leurs 9 ans
En ce mercredi, j'ai retrouvé avec joie les jolies jumelles Clara et Margaux pour leur anniversaire.
Ce fut une a-midi riche en éclats de rire : elle est belle et heureuse la jeunesse française !
Clara, Margaux et Victoire avec la clarification des oeufs
Clément en action
Margaux et le batteur électrique pour le bain marie
Victoire en pleine action
L'incorporation du beurre
Il faut monter les blancs en neige
L'ajout de la farine
quel beau regard plein d'admiration dans les yeux de Margaux
ça devient plus difficile
Clément fut très en forme
Margaux aide sa soeur à casser son oeuf car Clara était persuadée de ne pas y arriver
Et bien voilà, tu es y arrivée
La préparation de la seconde recette
Le moment des cadeaux
Le démoulage des petits gâteaux
1 2 3 ouvrez les yeux
Clara est très surprise par le décor du gâteau
Titeuf et Nadia car les jumelles les aiment beaucoup
Le goûter
Les biscuits miel-orange se sont transformés en grenouilles
Bonne dégustation en famille.
