Premiere séance de l'année
Tout d'abord je vous souhaite à vous lecteurs et clients une très joyeuse année.
Prenez beaucoup de plaisir dans votre vie de tous les jours et pensez à vous faire du bien de temps en temps. C'est bon pour le moral. Soyez gourmand , juste ce qu'il faut .
En ce samedi 8 janvier, nous avons travaillé autour du wok avec Marie Pierre- Bérangère et son mari Nicolas qui n'aura désormais plus d'excuses pour se mettre aux fourneaux !!!!
Marie-Pierre au pétrissage de la pâte à pain
Nicolas s'y colle aussi sous les yeux ébahis de son épouse ravie
Bérangère étale la pâte pour ensuite façonner une baguette
Le façonnage des petits pains
La préparation du chou
on retrouve la pâte à pain
Notre trio se lance dans la pâte à choux: une première pour chacun d'entre eux.
Amandes effilées et fruits frais de saison pour le dessert avec une pâte à choux pour faire des pets de none
Marie Pierre lance la cuisson des cuisses de pintade dans le wok
Nicolas prend la relève
Marie Pierre et Bérangère font les rissoles
On retrouve nos deux supers cuisinières avec les fruits frais: banane-pomme-kaki mangue et la pâte à choux pour
la préparation des pets de none , pendant que Nicolas fait cuire les rissoles : voici une très bonne organisation car les estomacs commencent à crier famine !
La cuisson des rissoles au wok : un jeune d'enfant pour notre nouveau cuisto Nicolas !
Et voilà le pain aux céréales tout beau tout chaud et croustillant
Salade de jeunes pousses d'épinards aux noix de cajoux et les rissoles au surimi
C'est l'heure de se poser et de passer à table : bon appétit
La cuisson des pets de none au wok
Séance enterrement de vie de jeune fille
Faites donc la surprise à votre meilleure amie. Avant de passer devant Mr le maire, venez passer un excellent moment entre amies.
Vous pourrez déguster sur place vos réalisations ou les emporter .
En ce samedi 10 avril, Sandrine eut une sacrée surprise et elle s'est faite désirée !!!
L'accueil par ses amies: elle a ainsi compris ce qui l'attendait !
Sandrine, un petit décor rien que pour vous !
Il va falloir passer aux choses sérieuses !
Et pour ce mettre dans l'ambiance un petit verre de Tequila ! Courage Sandrine ce n'est que le premier !!!
Allez, c'est parti avec les gambas
Au tour de Sandrine avec l'organisatrice de l'a-midi de trier les fraises
Opération mangue et foie gras
Avec l'alligator pour avoir une brunoise de mangue c'est pratique et rapide !
ça s'active aux fourneaux tout en s'amusant
Il ne faut pas oublier les jeunes pousses d'épinards dans la poêle !!!
Le plan de coriandre va tout y passer à la moulinette pour faire du pesto
Bon les filles, il faudrait me les écraser ces palets bretons !!!
Allez, souriez mais faites moi donc ces verrines aux fraises-mascarpone
L'entonnoir automatique: c'est bien pratique !
Les petits fondants au chocolat
Vous commencez à connaître le principe Sandrine: il faut le boire d'un seul coup ce verre de Téquila !
La cuisson des brochettes de gambas à la poêle
La découpe des feuilletés épinards-saumon-parmesan
Préparation très réussie du caramel au beurre salé
Deux qui travaillent, neuf qui papotent !!!
Allez Sandrine, courage, on s'y remet un peu : je sais c'est une journée fatigante et elle n'est pas finie !
Et c'est parti pour le troisième verre cul sec : allez allez Sandrine !!!
Bravo: c'était le dernier pour la route , bon courage pour la soirée !!!
Nous sommes presque à l'heure pour le timing: bonne continuation de soirée et bonne dégustation
Amusez vous bien, au plaisir de vous revoir pour une autre occasion
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Samedi 13 mars :Tout d'abord la banque d'accueil pour une jolie ambiance de fête
L'extérieur
Maud et ses amies ont réalisé ceci :
Mini tartes fondue échalotes-chèvre cumin
Verrines tomates-courgettes-chèvre à la manthe
Verrines potiron-boudin noir
Billes de fromages
Leurs réalisations sucrées:
Cheesecake spéculoos- fromage blanc-groseilles
Mini financiers citron-chocolat et Fondants au chocolat
Meilleurs voeux de bonheur à la future mariée.
